美食分享:五香鸭翅,南瓜炒肉,肉烧山药的做法

发布时间:2021-06-07 00:18 阅读次数:
本文摘要:五香鸭翅材料:鸭翅、八角、桂皮、干辣椒、草果、大蒜、花椒、生姜、老抽、鸡精、蚝油、配料作法:1.将鸭翅除清净残毛后洗涤沥干,从关节处缝合,中翅部分再行画下两刀以便熟透,八角、桂皮、花椒浸,干辣椒洗涤后剪两截,去,草果洗涤用刀拍电影,生姜切片,大蒜去皮。2.起锅烧油放进八角、桂皮、花椒,小火将其传出香味。3.下入鸭翅并转大火,将鸭翅平铺在锅底,煮好一面后翻面,将鸭翅的两面煮至头顶的焦黄。

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五香鸭翅材料:鸭翅、八角、桂皮、干辣椒、草果、大蒜、花椒、生姜、老抽、鸡精、蚝油、配料作法:1.将鸭翅除清净残毛后洗涤沥干,从关节处缝合,中翅部分再行画下两刀以便熟透,八角、桂皮、花椒浸,干辣椒洗涤后剪两截,去,草果洗涤用刀拍电影,生姜切片,大蒜去皮。2.起锅烧油放进八角、桂皮、花椒,小火将其传出香味。3.下入鸭翅并转大火,将鸭翅平铺在锅底,煮好一面后翻面,将鸭翅的两面煮至头顶的焦黄。

4.放进两小勺配料炒匀再行放进生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精,炒匀至鸭翅上色。5.加入适量的热水没过鸭翅,大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出。6.垫上锅盖,并转小火熬大约30分钟。

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7.关上锅盖,将汤汁收浓才可。五香鸭翅材料:五花肉、南瓜、八角、蒜、酱油、白糖、盐作法:1.五花肉和南瓜,分别托成片。

2.炒锅中加入适量油,油烧热后,下入五花肉,炸伤至头顶金黄,捞起可用。3.再行下入南瓜,炸伤至外表焦黄,捞起可用。

4.锅中留底油,下入八角和蒜,炒出香味,放入五花肉和酱油,翻炒平等主义色。5.加入适量热水,蒸熬10分钟,把南瓜也倒进去,之后蒸熬10分钟。

6.并转大火,收干汤汁才可。肉火烧山药材漆:五花肉、草果、大漆、姜片、配料、山药、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、葱作法:1.肉小块规整的小方块,山药去皮,托滚刀块。2.肉凉水入锅,烧开十分钟后,炒出来,用热水把肉浸整洁。3.把肉规整地安放不粘锅内,进小火,仍然等到把肉里的油炸出来,狠狠锅底的那面变黄,把肉翻面。

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4.四面变黄后,放入生抽、老抽油炸平等主义色,放进葱、姜、大漆、八角、香叶,一起煮一下。5.放入热水,没过肉料,特冰糖、配料。6.大火烧进后,并转小火调味至水收至一半后,放进山药块。

7.调味至水差不多收干时,水煮,并转大火收汁才可。


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