里脊肉的13种做法,好吃又下饭, 上桌就光盘,孩子们抢着吃

发布时间:2021-06-15 00:18 阅读次数:
本文摘要:一、【酸甜里脊】主料:里脊肉300g辅料:油适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,料酒适量,干淀粉适量,醋适量操作步骤:1.里脊洗净切条2.放入盐3.放入料酒4.抓匀腌制15分钟5.腌制肉的时候准备酸甜汁,碗中放入番茄酱5大勺6.放入醋,白糖7.放入一勺干淀粉8.搅拌匀称备用9.腌好的肉条,放入干淀粉10.抓匀,每根肉条上都沾上干淀粉11.锅中放油,放入里脊炸制12.炸到金黄色捞出13.锅中留少许油,倒入调好的酸甜汁14.小火熬到浓稠,放入炸好的肉条15.翻炒匀称16.即可出锅

欧洲杯线上买球

一、【酸甜里脊】主料:里脊肉300g辅料:油适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,料酒适量,干淀粉适量,醋适量操作步骤:1.里脊洗净切条2.放入盐3.放入料酒4.抓匀腌制15分钟5.腌制肉的时候准备酸甜汁,碗中放入番茄酱5大勺6.放入醋,白糖7.放入一勺干淀粉8.搅拌匀称备用9.腌好的肉条,放入干淀粉10.抓匀,每根肉条上都沾上干淀粉11.锅中放油,放入里脊炸制12.炸到金黄色捞出13.锅中留少许油,倒入调好的酸甜汁14.小火熬到浓稠,放入炸好的肉条15.翻炒匀称16.即可出锅装盘二、【蚝油里脊四季豆】主料:四季豆300ml,里脊肉250g辅料:葱姜适量,盐适量,蚝油25ml,料酒10ml,白糖2g,生抽15ml,淀粉适量,香油少许操作步骤:1.准备好所有的食材。2.四季豆去老筋开水焯烫片刻捞出。3.里脊肉切条加入料酒,白糖,盐,蚝油抓拌匀称。

4.在加入淀粉抓拌匀称腌制10分钟。5.里脊肉入锅之前再加入少许香油抓拌匀称。6.炒锅倒油爆香葱姜倒入里脊肉翻炒变色盛出。

7.底油倒入四季豆翻炒片刻。8.加少许糖和盐翻炒。9.加入生抽继续翻炒。

10.再加蚝油继续翻炒。11.倒入里脊肉。12.继续翻炒匀称关火。

三、【烤蜜汁里脊】主料:猪里脊200g辅料:油适量,盐适量,蜜汁烤肉酱适量,胡椒粉适量,淀粉少许,孜然芝麻适量,辣椒酱适量操作步骤:1.将里脊洗净切成小丁。2.放到碗里,加上蜜汁烤肉酱,盐,油,胡椒粉,淀粉3.抓匀腌二十分钟。4.签子在温水中泡二十分钟后把肉穿上。

5.把肉串放在烤网上。6.烤箱200度上火烤,把烤网放在中上层。

下层放个烤盘接油。7.一面烤五分钟后拿出来翻面烤另一面五分钟,再取出刷上辣酱,放上孜然芝麻再烤五分钟左右,烤透即可。四、【芫爆里脊丝】主料:猪里脊400g辅料:盐适量,绍酒适量,胡椒粉适量,蛋清适量,淀粉适量,醋适量,色拉油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,香油适量,香菜适量操作步骤:1.猪里脊切丝。

2.加入蛋清半个,盐、胡椒粉、鸡精、淀粉抓匀。可以凭据粘稠度加入少许清水。3.加入色拉油,搅拌匀称。

(可以防粘连)4.炒锅烧热,倒入宽油。(许多油)5.油温3-4成热,倒入里脊丝,逐步搅动,划开,待油温升至6-7成,里脊丝颜色变白,出锅即可。6.香菜去叶,叶子爆炒容易变黄,影响雅观,所以鲁菜芫爆一般都只用香菜梗。

切段。7.放入盐、绍酒、胡椒粉少许,腌渍几分钟。8.锅子烧热,倒入少许油,加入葱姜丝爆香。

(可以将蒜,会更香)9.倒入里脊丝,爆炒!10.加入腌好的香菜段,爆炒几下,关火,淋入香油和醋几滴即可出锅。五、【香炸里脊丝】主料:里脊150g辅料:油适量,盐适量,料酒适量,花椒粉适量,面粉适量操作步骤:1.里脊洗净2.切丝3.放盐4.放料酒5.放花椒粉6.拌匀7.面粉加水,调匀8.放入里脊丝裹匀9.放入油锅10.炸酥捞出六、【蒜苔笋丝炒里脊】主料:春笋1个,猪里脊肉200g,蒜苔150g辅料:色拉油25ml,生抽15ml,盐6g,白糖5g,姜1片,葱适量料酒5ml操作步骤:1.春笋去皮切成丝。在烧好的开水锅内淖水2分钟后捞出待用。2.蒜苔洗净切寸段待用。

3.里脊肉切丝待用。4.锅置火上加入色拉油。

7成热时放入已切好的姜丝、葱花炸香。5.接着放入里脊肉翻炒匀称。并加入料酒。6.当里脊肉变色后,加入生抽、白糖翻炒匀称。

7.再倒入笋丝翻炒匀称。8.最后倒入蒜苔并加入盐翻炒匀称至2分钟左右即可出锅。七、【里脊菠菜卷】主料:里脊肉250g,菠菜200g辅料:油适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量,鸡蛋1个,淀粉适量,面包渣适量操作步骤:1.准备好质料2.把里脊肉放入保鲜膜中,用擀面杖砸,有肉锤的话最好用肉锤3.为制止噪音太大,影响邻人,最幸亏肉下面垫上两层毛巾,降低噪音4.直到砸成这样就可以了,先不要拿出来,就这样放在保鲜膜中备用5.把菠菜焯水,焯菠菜注意先焯根部,在逐步放入叶子,或许1分钟即可6.焯过水的菠菜过凉,切段,蒜切薄片7.先用蒜片炝锅8.然后加入菠菜翻炒,在加入适量盐和鸡精,少许生抽翻炒片刻9.炒好的菠菜,放在锅边,逐步控出汤汁10.取一片肉片,放入适量菠菜11.像这样使用保鲜膜把肉片开始向上卷起来12.然后把双方的肉向里折上来13.然后继续卷,直到完全卷好14.卷好之后,先给肉卷裹上一层干淀粉15.然后在裹上蛋液16.最后裹上面包渣17.再把肉卷放回保鲜膜里,这样拧紧,做炸之前的最后一次定型18.油温5成热的时候,放入肉卷开始炸19.炸制肉卷漂起。

外貌金黄即可八、【苹果里脊肉排】主料:苹果2个,里脊肉180g辅料:橄榄油适量,洋葱适量,生抽适量,苦菊适量,柠檬适量操作步骤:1.准备食材。2.里脊肉切成片。3.放入生抽腌制十五分钟以上(我腌了一下午),4.放入加了少许橄榄油的锅中。

5.煎至肉熟。6.苹果切成片。7.苦菊切成末,洋葱切成丝。8.将煎好的肉放在盘中,上面撒苦菊。

9.再放上洋葱。10.放在切好的苹果片。11.挤上柠檬汁(我用的是蜜渍柠檬)。

12.用果叉叉好食用。九、【黄金南瓜里脊】主料:猪里脊250g,南瓜100g,咸蛋1个辅料:盐1g,淀粉125g,油800ml,料酒1小勺,生抽1小勺操作步骤:1.将猪里脊洗净切小块,加入胡椒粉,生抽,料酒腌几分钟。2.南瓜蒸熟去皮,打成南瓜泥,咸蛋打成泥。

3.里脊加入淀粉和水抓匀,起锅倒油,加热到180度左右把里脊下入炸至金黄捞出4.油温升高,把里脊下入复炸捞出控油。 锅里的油倒也,留少许底油,把咸蛋泥下入炒至起沙,然后把南瓜泥下入,加一些水炒匀。把焯好的毛豆仁和里脊下入快速炒匀挂上南瓜咸蛋泥即可。

十、【雪梨南杏里脊汤】主料:猪里脊肉500g,雪梨3个,杏仁50g,百合15g,枸杞15g,生姜5g辅料:油1勺,盐2勺操作步骤:1.里脊肉500克,切成正方小块2.雪梨去皮洗净,挖去内核,切成大块3.生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用4.将里脊肉过滚水汆烫至熟,捞出滤干血水,备用5.电紫砂锅内注入滚水6.将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中7.然后加入氽过水的里脊肉8.加入一勺猪油9.加入两勺盐,搅匀,盖上锅盖炖煮10.约炖煮2小时后,开盖加入雪梨,盖上锅盖,再继续炖煮2小时即可十一、【里脊肉饼】主料:面粉400g,里脊肉250g,酵母4g辅料:油适量,盐适量,糖2g,胡椒粉1·5g,料酒5ml,炸鸡粉20g,吉士粉5g,淀粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,生菜适量操作步骤:1.里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌匀称,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。2.面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。3.再次揉匀称。

4.把面团擀发展方大片。5.在上面刷上一层香油。6.然后上下三折叠。7.在左右折叠,像叠被子一样。

欧洲杯线上买球

8.再次把面团擀发展方大片。9.然后卷发展条。10.切成等份小段。

11.每一分双方封口捏紧整理成小圆球。12.轻轻擀成圆饼依次做好全部。13.然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

14.平底锅稍到一点油放入圆饼。15.一面定型后翻面。16.直到两面金黄饼熟即好。

17.锅中油烧热放入肉片炸至18.炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。19.撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌匀称。20.取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。

21.把饼放在吸油纸上吸出油份。22.把面饼划开。23.取一张生菜放上炸好的里脊肉。24.然后夹入面饼中即可食用。

十二【茄汁里脊】主料:猪里脊500g辅料:油适量,盐适量,番茄酱适量,生抽适量,五香粉适量,料酒适量,白糖适量,淀粉适量操作步骤:1.猪里脊一块,剔去筋膜2.切小丁3.加适量五香粉4.加一勺白糖5.加一点生抽6.加些料酒7.加适量盐8.用手抓匀入味9.腌制20分钟10.撒一点干淀粉11.拌匀12.锅中放入足够的油,放入腌制好的肉丁13.炸制金黄,捞出14.锅中放底油,倒入自制的番茄酱15.炒至发泡16.把炸好的肉丁倒入,翻炒几下即可出锅十三【黑椒里脊香蕉卷】主料:里脊200g,香蕉2根辅料:黑胡椒粉适量,黑白芝麻适量,面包糠适量,盐适量,淀粉适量,鸡蛋液适量操作步骤:1.里脊肉片成薄片,再用刀拍成薄片状2.用海盐、现磨黑胡椒碎腌制15分钟3.香蕉切成段;肉片排成合适巨细,将沾过玉米淀粉的香蕉段裹起来4.拖匀蛋液,放入加了黑白芝麻的面包糠中,滚匀。5.放入热油中,炸制金黄色即可,时间不要太长6.切成1.5-2厘米厚的段即可。


本文关键词:里脊,肉,的,13种,做法,好吃,又,下饭,上桌,就,欧洲杯线上买球

本文来源:欧洲杯线上买球-www.assetshotel.com

在线客服 联系方式 二维码

电话

0831-176408808

扫一扫,关注我们